Porridge au ginseng

Name: Porridge au ginseng
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 g Ginseng (réduit en poudre ou tranché); 100 g Riz japonica (lavé); Sucre candi (pour faire un sirop séparé), to taste; Eau (pour cuire le porridge et faire le sirop de sucre candi), to taste

Faites cuire le ginseng et le riz japonais ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis incorporez le sirop de sucre de roche préparé. Traditionnellement utilisé pour reconstituer le qi et nourrir les cinq organes zang.

50 min

Facile

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Ingrédients

Ginseng (réduit en poudre ou tranché) 3 g

Riz japonica (lavé) 100 g

Sucre candi (pour faire un sirop séparé) to taste

Eau (pour cuire le porridge et faire le sirop de sucre candi) to taste

Instructions

Step 1

Après avoir lavé le riz japonica, mettez-le avec la poudre de ginseng (ou les tranches) dans une poterie en terre cuite ou une casserole en aluminium, et ajoutez une quantité appropriée d'eau.

Step 2

Portez la casserole à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le porridge soit bien cuit.

Step 3

Ajoutez le sucre candi dans une casserole avec une quantité appropriée d'eau et portez à ébullition pour faire du sirop ; versez ensuite lentement le sirop dans le porridge cuit, mélangez bien, et le plat est prêt.