Porridge d'aubépine
Un porridge médicinal préparé en mijotant du jus d'aubépine avec du riz et du sucre, connu pour renforcer la rate et l'estomac, faciliter la digestion et disperser les stases sanguines.
Ingrédients
Aubépine (bouillie pour obtenir un jus concentré, égouttée)
30-40 g
Riz japonais
100 g
Sucre
10 g
Instructions
1
Extraire le jus
Commencez par faire mijoter l'aubépine dans une marmite en terre cuite pour extraire un jus concentré, puis filtrez les solides.
2
Cuire le porridge
Ajoutez ensuite le riz japonais et le sucre au jus et faites cuire en porridge.
