Mini gâteaux aux noisettes (méthode à l'œuf entier)
Recette de mini gâteau aux noisettes (méthode à l'œuf entier) : une génoise montée à l'œuf entier, préparée avec de la poudre de noisettes et de la crème fraîche, avec un goût riche et parfumé.
Ingrédients
Œufs
Sucre en poudre
Farine
Levure chimique
Farine de noisettes
Beurre (fondu)
Crème entière
Sirop
Instructions
1
Étape 1
Placez les œufs et le sucre dans un bol et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2
Étape 2
Mélangez le beurre fondu avec le sirop, puis ajoutez le mélange de beurre dans le bol et remuez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3
Étape 3
Tamisez la levure chimique et la farine, puis incorporez-les délicatement.
4
Étape 4
Ajoutez la farine de noisettes et la crème entière et mélangez juste assez pour incorporer.
5
Étape 5
Transférez la pâte dans une poche à douille et garnissez de petits moules à gâteaux métalliques huilés, puis enfournez.
6
Étape 6
Sortez du four et laissez refroidir, puis badigeonnez de confiture et décorez avec des noisettes entières.
