Haselnuss-Mini-Kuchen (Methode mit ganzem Ei)
Haselnuss-Mini-Kuchen (Vollei-Methode) Rezept: ein mit Vollei aufgeschlagener Biskuitkuchen mit Haselnusspulver und Sahne, mit einem reichen, aromatischen Geschmack.
Zutaten
Eier
Kristallzucker
Mehl
Backpulver
Haselnussmehl
Butter (geschmolzen)
Schlagsahne
Sirup
Anleitung
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Schritt 1
Gib die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlage sie, bis sie sich verbunden haben.
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Schritt 2
Vermische die geschmolzene Butter mit dem Sirup, gib die Mischung dann in die Schüssel und rühre, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
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Schritt 3
Siebe Backpulver und Mehl hinein und hebe es vorsichtig unter.
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Schritt 4
Füge Haselnussmehl und Schlagsahne hinzu und verrühre alles nur kurz, bis es sich gerade verbunden hat.
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Schritt 5
Fülle den Teig in einen Spritzbeutel und spritze ihn in kleine, geölte Metallkuchenformen, dann backe ihn im Ofen.
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Schritt 6
Nimm die Kuchen aus dem Ofen und lass sie abkühlen, bestreiche sie dann mit Marmelade und verziere sie mit ganzen Haselnüssen.
