Pain plat au jalapeño et cheddar

Name: Pain plat au jalapeño et cheddar
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 3/4 tasse (1,5 lb) / 1 tasse (2 lb) lait; 2 c. à soupe (1,5 lb) / 3 c. à soupe (2 lb) huile d'olive ou huile végétale; 3 tasses (1,5 lb) / 4 tasses (2 lb) farine à pain; 2 c. à thé (1,5 lb) / 1 c. à soupe (2 lb) sucre; 1 (petit) (1,5 lb) / 1 (moyen) (2 lb) piments jalapeño frais, épépinés et hachés; 3/4 c. à thé (1,5 lb) / 1 c. à thé (2 lb) sel; 1 c. à thé (1,5 lb) / 1 1/4 c. à thé (2 lb) levure sèche active ou levure pour machine à pain; 1/2 tasse (1,5 lb) / 2/3 tasse (2 lb) fromage cheddar, coupé en morceaux

Un pain rond savoureux aux jalapeños frais et au fromage cheddar, offrant une saveur distinctive.

2 h 10 min

Facile

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Ingrédients

lait 3/4 tasse (1,5 lb) / 1 tasse (2 lb)

huile d'olive ou huile végétale 2 c. à soupe (1,5 lb) / 3 c. à soupe (2 lb)

farine à pain 3 tasses (1,5 lb) / 4 tasses (2 lb)

sucre 2 c. à thé (1,5 lb) / 1 c. à soupe (2 lb)

piments jalapeño frais, épépinés et hachés 1 (petit) (1,5 lb) / 1 (moyen) (2 lb)

sel 3/4 c. à thé (1,5 lb) / 1 c. à thé (2 lb)

levure sèche active ou levure pour machine à pain 1 c. à thé (1,5 lb) / 1 1/4 c. à thé (2 lb)

fromage cheddar, coupé en morceaux 1/2 tasse (1,5 lb) / 2/3 tasse (2 lb)

Instructions

Préparation de la pâte

Sélectionnez la taille de la recette. Ajoutez tous les ingrédients sauf le fromage cheddar dans la machine à pain selon les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle « Pâte ». Lorsque le cycle se termine, retirez la pâte, dégazez-la, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 10 minutes.

Façonnage

Graissez une plaque de cuisson. Divisez la pâte de 1,5 lb en 3 portions et celle de 2 lb en 4 portions. Sur une surface farinée, façonnez ou étalez chaque portion en un cercle d'environ 7 pouces (18 cm) de diamètre. Transférez sur la plaque de cuisson et piquez des trous sur toute la surface avec le bout des doigts. Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Cuisson

Parsemez le fromage cheddar uniformément sur la surface de la pâte. Faites cuire dans un four à 400°F (environ 200°C) pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Coupez en morceaux et servez chaud ou froid.