Préparation de la pâte

Name: Préparation de la pâte
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Beurre (en cubes), au goût; Sucre en poudre, au goût; Œufs, quelques; Sel, au goût; Zeste de citron (haché), au goût; Cannelle, au goût; Farine, au goût; Levure chimique, au goût; Lait (ou jus, eau), au goût

Préparation basique de pâte à muffins avec du beurre, des œufs, de la farine et des ingrédients similaires. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

55 min

Facile

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Ingrédients

Beurre (en cubes) au goût

Sucre en poudre au goût

Œufs quelques

Sel au goût

Zeste de citron (haché) au goût

Cannelle au goût

Farine au goût

Levure chimique au goût

Lait (ou jus, eau) au goût

Instructions

Étape 1

Coupez le beurre en cubes et placez-le dans un grand bol, ajoutez le sucre en poudre, et utilisez un batteur électrique pour battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Étape 2

Battez à vitesse maximale, puis ajoutez les œufs un par un, en incorporant le sel et les assaisonnements tels que le zeste de citron haché et la cannelle de manière homogène.

Étape 3

Mélangez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les au bol, versez le lait (ou le jus, l'eau), et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Étape 4

Couvrez la pâte et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes, afin que le mélange épais d'œufs s'intègre complètement à la pâte et que les crêpes soient moelleuses et aromatiques.