Soupe de sago à la mangue
La soupe de sago à la mangue est un dessert sucré préparé avec de la mangue et du sago. C'est un choix rafraîchissant quand la chaleur estivale transforme la cuisine en corvée.
Histoire
Ce dessert simple combine des perles de sago moelleuses avec des morceaux de mangue doux et juteux dans un bouillon de lait chaud et sucré. C'est une friandise facile et réconfortante à savourer à la maison sans grand effort.
Ingrédients
Mangue
2 morceaux
Sago
50g
Sucre blanc
30g
Lait
200g
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients et les quantités pour faire la soupe de sago à la mangue
2
Étape 2
Utiliser une casserole antiadhésive pour faire bouillir une demi-casserole d'eau
3
Étape 3
Verser le sago dans l'eau bouillante
4
Étape 4
Faire bouillir le sago à feu vif pendant 20 minutes, et éteindre le feu quand il y a de petits points blancs au centre
5
Étape 5
Couvrir la casserole et utiliser la chaleur résiduelle de la plaque à induction pour finir la cuisson du sago
6
Étape 6
Couper la mangue en deux à partir du milieu
7
Étape 7
Pratiquer des entailles en quadrillage sur la mangue et la retourner
8
Étape 8
Couper toute la chair de mangue en petits morceaux
9
Étape 9
Le sago est bien cuit quand il n'y a plus de points blancs à la vapeur
10
Étape 10
Égoutter le sago et le placer dans l'eau pour une utilisation ultérieure
11
Étape 11
Chauffer le lait à feu doux et ajouter le sucre blanc
12
Étape 12
Remuer rapidement jusqu'à dissolution du sucre blanc, puis éteindre le feu
13
Étape 13
Verser le sago dans un bol à dessert
14
Étape 14
Ajouter les morceaux de mangue
15
Étape 15
Ajouter finalement le lait
16
Étape 16
Faire facilement des desserts à la maison
