Sculpture de fleur de concombre
Cette technique simple transforme un concombre frais en une élégante sculpture florale, parfaite pour la présentation décorative.
Histoire
En utilisant simplement un couteau bien affûté et un peu de pression, des tranches de concombre croustillantes sont façonnées en délicats pétales et feuilles. Disposées sur une assiette et légèrement assaisonnées de sauce à l'amidon épicée et d'huile de sésame, ce plat offre une présentation rafraîchissante et visuellement attrayante.
Ingrédients
Concombre
1 pièce
Sel
un peu
Huile de sésame
un peu
Sauce à l'amidon épais
un peu
Instructions
1
Étape 1
Coupez le concombre en segments.
2
Étape 2
Ensuite, coupez en tranches fines.
3
Étape 3
Coupez le concombre en forme de prisme.
4
Étape 4
Faites d'abord une incision au milieu, puis coupez des tranches fines vers les deux côtés.
5
Étape 5
Appuyez fermement, et cela prend la forme d'une feuille.
6
Étape 6
Coupez le concombre en diagonale, puis faites trois coupes pour séparer.
7
Étape 7
Dressage : Disposez d'abord les tranches fines de l'étape 2 en forme de fleur.
8
Étape 8
Disposez les formes de feuilles de l'étape 5, puis disposez le concombre de l'étape 6, et le dressage est terminé.
9
Étape 9
Si vous le mangez ainsi, faites chauffer la sauce à l'amidon pour l'assaisonner, arrosez d'huile de sésame et versez sur le concombre.
Apéritif
Boulettes de crevettes au fromage doré
Les boulettes de crevettes au fromage doré offrent une façon fraîche et simple de savourer les crevettes, avec un revêtement croustillant à la chapelure et un arôme de fromage salé, ainsi que des crevettes tendres et juteuses à l'intérieur. Ces bouchées attrayantes sont parfaites pour les réunions familiales et les réceptions décontractées.
