Biscuits au sucre d'érable

Name: Biscuits au sucre d'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 1.5 tasse farine tout usage; 1/4 c. à thé levure chimique; 0.5 tasse (1 bâton) beurre non salé (légèrement ramolli); 0.5 tasse sucre d'érable granulé (moudre si grossier); 0.5 tasse sucre; 1 gros œuf; 1/8 c. à thé sel; 1.5 c. à thé extrait de vanille; au goût sucre glace (pour saupoudrer); GLAÇAGE À L'ÉRABLE (FACULTATIF) : 0.5 tasse de sirop d'érable, 1/8 c. à thé de sirop de maïs, environ 1/4 tasse de sucre glace, 1/2 c. à thé d'extrait de vanille

Biscuits croustillants à base de sucre d'érable, aux riches saveurs de beurre et d'érable.

16 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

farine tout usage 1.5 tasse

levure chimique 1/4 c. à thé

beurre non salé (légèrement ramolli) 0.5 tasse (1 bâton)

sucre d'érable granulé (moudre si grossier) 0.5 tasse

sucre 0.5 tasse

gros œuf 1

sel 1/8 c. à thé

extrait de vanille 1.5 c. à thé

sucre glace (pour saupoudrer) au goût

GLAÇAGE À L'ÉRABLE (FACULTATIF) : 0.5 tasse de sirop d'érable, 1/8 c. à thé de sirop de maïs, environ 1/4 tasse de sucre glace, 1/2 c. à thé d'extrait de vanille

Instructions

Préparer les ingrédients secs

Dans un bol moyen, mélanger soigneusement les 1.5 tasses de farine et la levure chimique ; réserver. Si le sucre d'érable est grossier, le moudre au robot culinaire jusqu'à obtenir une texture de sucre granulé.

Crémer le beurre

Dans un grand bol, utiliser un batteur électrique à vitesse moyenne pour battre le beurre, le sucre d'érable et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très léger et bien homogène.

Incorporer les ingrédients humides

Ajouter l'œuf, le sel et l'extrait de vanille ; mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Former la pâte

Incorporer le mélange de farine en remuant ou en pliant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ; la pâte sera assez souple. Si elle est trop souple à manipuler, laisser reposer de 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement plus ferme.