Cœurs de laitue au tofu à l'ail haché

Name: Cœurs de laitue au tofu à l'ail haché
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Ingredients: 320 g Laitue (lavée, parée en cœurs de laitue, fendue, égouttée); 2 cloves Ail (épluché, écrasé, haché); 2 tbsp Sauce de haricots; 4 tbsp Huile; 1 slice Gingembre

Cuisine du Zhejiang avec cœurs de laitue sautés à l'ail haché et à la pâte de haricots — un plat vert croquant et savoureux.

15 min

Facile

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Ingrédients

Laitue (lavée, parée en cœurs de laitue, fendue, égouttée) 320 g

Ail (épluché, écrasé, haché) 2 cloves

Sauce de haricots 2 tbsp

Huile 4 tbsp

Gingembre 1 slice

Instructions

Étape 1

Lavez la laitue, parez-la en cœurs de laitue, fendez les côtés et égouttez l'eau.

Étape 2

Épluchez et écrasez l'ail, puis hachez-le.

Étape 3

Blanchissez brièvement les cœurs de laitue dans de l'eau bouillante salée. Faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail haché, la sauce de haricots et le gingembre jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez les cœurs de laitue et faites sauter, assaisonnez selon votre goût et servez.