Garniture aux fruits mélangés

Name: Garniture aux fruits mélangés
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Ingredients: 80 g chacun raisins secs; 80 g chacun raisins secs sans pépins; 80 g chacun raisins secs dorés; 80 g chacun écorces d'orange confites; 80 g chacun figues séchées; jus d'orange, d'1/4; zeste d'orange, d'1/4; 1 1/2 c. à thé jus de citron; zeste de citron, d'1/4; 40 g sucre roux; 1/4 pomme, pelée et coupée en tranches épaisses; 500-700 ml rhum (pour faire mariner); 40 ml brandy; beurre, à volonté

Une garniture de fruits secs mélangés de style britannique, préparée avec des raisins secs, des écorces d'orange confites et du rhum, traditionnellement utilisée dans le gâteau de Noël.

21 min

Facile

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Ingrédients

raisins secs 80 g chacun

raisins secs sans pépins 80 g chacun

raisins secs dorés 80 g chacun

écorces d'orange confites 80 g chacun

figues séchées 80 g chacun

jus d'orange d'1/4

zeste d'orange d'1/4

jus de citron 1 1/2 c. à thé

zeste de citron d'1/4

sucre roux 40 g

pomme, pelée et coupée en tranches épaisses 1/4

rhum (pour faire mariner) 500-700 ml

brandy 40 ml

beurre à volonté

Instructions

Faire mariner les fruits

Combiner 80 g chacun de raisins secs, raisins secs sans pépins, raisins secs dorés, écorces d'orange confites et figues séchées avec le jus d'orange, le zeste d'orange, le jus de citron, le zeste de citron, le sucre roux et la pomme coupée en tranches épaisses.