Barre de muesli aux graines et noix
Barre de petit-déjeuner et énergétique avec des flocons d'avoine, des graines et des noix.
Ingrédients
beurre non salé (fondu)
115 g (4 oz)
muesli
50 g (2 oz)
sucre demerara
100 g (3 1/2 oz)
graines de sésame
2 c. à soupe
sirop doré
4 c. à soupe
graines de tournesol
2 c. à soupe
flocons d'avoine
100 g (3 1/2 oz)
amandes concassées
35 g (1 1/4 oz)
Instructions
1
Préchauffer et préparer
Préchauffer le four à 175°C, chemiser un moule carré de 18 cm avec du papier sulfurisé.
2
Faire fondre et mélanger
Faire fondre le beurre, le sucre demerara et le sirop doré dans une petite casserole à feu doux.
3
Réduire les flocons d'avoine
Réduire les flocons d'avoine en poudre dans un robot culinaire pendant 30 secondes.
4
Mélanger tous les ingrédients
Ajouter les flocons d'avoine réduits, le muesli, les graines et les amandes au mélange de beurre fondu et de sirop, puis remuer pour combiner.
5
Cuire
Étaler le mélange uniformément dans le moule préparé et cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
6
Refroidir et couper
Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant au moins 1 heure, puis couper en barres.
