Pâte à l’huile

Name: Pâte à l’huile
Prep time: 35 min
Cook time: 1 min
Total time: 36 min
Ingredients: 300 g farine tout usage; 75 g sucre semoule (ou 7,5 g de sel fin); 85 g saindoux de porc; 80 g eau

Une pâte à l'huile de base pour les dim sums chinois, préparée en pétrissant de la farine tout usage, du sucre, de la graisse de porc fondue et de l'eau.

36 min

Facile

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Ingrédients

farine tout usage 300 g

sucre semoule (ou 7,5 g de sel fin) 75 g

saindoux de porc 85 g

eau 80 g

Instructions

Mélanger la pâte

Mélangez均匀 la farine tout usage et le sucre semoule (ou le sel fin). Ajoutez progressivement le saindoux de porc et l’eau, puis pétrissez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte.