Oignons mijotés aux tomates
Faire revenir les tomates et les oignons, ajouter les assaisonnements et laisser mijoter, puis épaissir avec un mélange de fécule de maïs pour finir.
Ingrédients
Tomates (lavées, pédoncules retirés, coupées en morceaux)
250 g
Oignon (lavé, épluché, émincé)
150 g
Sel
to taste
Vinaigre
to taste
Sucre blanc
to taste
Fécule (pour épaissir)
to taste
Instructions
1
Étape 1
Lavez les tomates, retirez les pédoncules et coupez-les en morceaux ; réservez. Lavez l'oignon, épluchez-le et émincez-le ; réservez.
2
Étape 2
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez les morceaux de tomates et les tranches d'oignon et faites revenir. Versez une quantité appropriée d'eau et portez à ébullition, puis ajoutez le sel, le vinaigre et le sucre blanc, et laissez mijoter pendant environ 1 minute.
3
Étape 3
Enfin, épaississez la sauce avec la fécule, transférez dans une assiette et servez.
