Pizza à l'orange
Une pizza sucrée aux fruits, préparée sur une base de pâte à pizza, garnie de pulpe d'orange et de mozzarella, puis cuite au four.
Ingrédients
pâte à pizza (étalée en un fond de 5 mm d'épaisseur)
100 g
orange (épluchée, chair retirée pour usage ultérieur)
150 g
mozzarella (râpée)
100 g
sauce tomate (à étaler)
50 g
origan (herbes mélangées)
au goût
sel (assaisonnement)
au goût
huile d'olive (pour graisser le plat et arroser)
au goût
zeste d'orange (en julienne, pour garniture)
une pincée
Instructions
1
Préparer l'orange
Pelez l'orange et retirez la chair pour une utilisation ultérieure.
2
Étaler la pâte
Étalez la pâte à pizza en un fond de 5 mm d'épaisseur, placez-la dans un plat de cuisson graissé à l'huile d'olive et étalez la sauce tomate par-dessus.
3
Ajouter la garniture
Disposez la chair d'orange préparée par-dessus, saupoudrez uniformément de mozzarella, de sel et d'origan, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive.
4
Cuire
Faites cuire au four à 250 °C pendant 5 minutes.
5
Finir
Sortez du four, arrosez d'un filet d'huile d'olive et garnissez d'une petite quantité de zeste d'orange pour servir.
