Tomates rôties au four pour la photographie
La cuisson au four caramélise les bords des tomates, idéale pour la photographie culinaire.
Ingrédients
Tomates (coupées en deux ou en quatre, graines et jus retirés)
Huile d'olive (arrosée par-dessus)
selon votre goût
Instructions
1
Préparation
Coupez les tomates en deux ou en quatre et utilisez une cuillère pointue pour retirer les graines et le jus à l'intérieur.
2
Assaisonnement
Disposez les tomates sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive.
3
Rôtissage
Placez-les dans un four préchauffé à 350 ºF et faites rôtir de 25 à 45 minutes (selon leur taille) jusqu'à ce que les bords soient légèrement caramélisés.
4
Conservation
Laissez refroidir la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elle puisse être touchée, puis couvrez les tomates rôties de film plastique jusqu'à leur utilisation.
