Pizza aux huîtres et poivrons
Une pizza aux fruits de mer avec de la chair d'huître cuite et des tranches de poivron jaune et rouge comme garnitures principales.
Ingrédients
pâte à pizza
selon votre goût
huîtres (lavées, cuites jusqu'à ouverture)
selon votre goût
poivron jaune (lavé et émincé)
selon votre goût
poivron rouge (lavé et émincé)
selon votre goût
sauce tomate
selon votre goût
fromage
selon votre goût
sel
selon votre goût
poivre noir
selon votre goût
algues séchées
selon votre goût
huile d'olive
selon votre goût
Instructions
1
Faire cuire les huîtres
Mettre de l'eau dans une casserole, y placer les huîtres lavées et faire cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Réserver.
2
Préparer la base de pâte
Étaler la pâte à pizza en une base de 5 mm d'épaisseur, la placer dans un moule à pâtisserie badigeonné d'huile d'olive, piquer partout de petits trous avec une fourchette et badigeonner d'huile d'olive.
3
Préparer les poivrons
Laver les poivrons jaunes et rouges, puis les émincer.
4
Précuire et assembler
Placer la base de pâte au four et précuire brièvement jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Étaler la sauce tomate par-dessus, puis ajouter le fromage, la chair d'huître et les tranches de poivron. Saupoudrer uniformément de sel, de poivre noir et d'algues séchées, et arroser d'un filet d'huile d'olive.
5
Cuire
Enfourner et cuire à 250 °C pendant 5 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
