Austern- und Paprika-Pizza
Eine Meeresfrüchte-Pizza mit gekochtem Austernfleisch und gelben und roten Paprikascheiben als Hauptbelag.
Zutaten
Pizzateig
nach Geschmack
Austern (gewaschen, gekocht bis sie sich öffnen)
nach Geschmack
gelbe Paprika (gewaschen und geschnitten)
nach Geschmack
rote Paprika (gewaschen und geschnitten)
nach Geschmack
Tomatensoße
nach Geschmack
Käse
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
getrockneter Seetang
nach Geschmack
Olivenöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Die Austern kochen
Wasser in einen Topf geben, die gewaschenen Austern hineingeben und kochen, bis sie sich öffnen. Beiseite stellen.
2
Den Teigboden vorbereiten
Den Pizzateig zu einem 5 mm dicken Boden ausrollen, in eine mit Olivenöl eingefettete Backform legen, mit einer Gabel kleine Löcher hineindrücken und mit Olivenöl bestreichen.
3
Die Paprika vorbereiten
Die gelbe und rote Paprika waschen und anschließend in Scheiben schneiden.
4
Vorbacken und belegen
Den Teigboden in den Ofen geben und kurz goldgelb vorbacken. Tomatensoße darauf verteilen, dann Käse, Austernfleisch und Paprikascheiben darauf geben. Gleichmäßig mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Seetang bestreuen und etwas Olivenöl darüber träufeln.
5
Backen
In den Ofen geben und bei 250℃ 5 Minuten lang backen, bis sie fertig ist.
