Légumes marinés et porc effiloché aux edamames

Name: Légumes marinés et porc effiloché aux edamames
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g edamames (lavés, écossés); 150 g légumes marinés (lavés, coupés en segments de 1 cm); 100 g porc maigre (lavé, coupé en fines lanières); 50 g huile végétale; 0.5 tbsp sucre; selon le goût MSG; selon le goût sel fin

Un sauté de style Zhejiang à base d'edamame, de légumes marinés et de porc effiloché, connu pour son goût savoureux et parfumé.

25 min

Facile

0 favoris

Légumes marinés et porc effiloché aux edamames

Ingrédients

edamames (lavés, écossés) 500 g

légumes marinés (lavés, coupés en segments de 1 cm) 150 g

porc maigre (lavé, coupé en fines lanières) 100 g

huile végétale 50 g

sucre 0.5 tbsp

MSG selon le goût

sel fin selon le goût

Instructions

Étape 1

Lavez les edamames et écossez-les. Lavez les légumes marinés et coupez-les en segments de 1 cm. Lavez le porc maigre et coupez-le en fines lanières.

Étape 2

Posez un wok sur le feu. Une fois chaud, ajoutez 25 g d'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les lanières de porc et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Ajoutez les légumes marinés et faites sauter, puis versez une petite rasade d'eau et continuez de faire sauter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Retirez du feu et réservez.

Étape 3

Réchauffez le wok et ajoutez 25 g d'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les edamames et faites-les sauter brièvement. Ajoutez une pincée de sel et le sucre, puis faites sauter. Ajoutez les légumes marinés, les lanières de porc et le MSG, remuez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes, puis transférez dans un plat de service.