Purée de foie de porc
Purée de foie de porc douce et savoureuse, riche en vitamine A et en fer, adaptée aux nourrissons et aux jeunes enfants.
Ingrédients
foie de porc
50 g
huile de sésame
1 g
sauce soja
une pincée
sel fin
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Lavez le foie de porc, coupez-le horizontalement, retirez la membrane et la graisse, posez-le sur une planche à découper et hachez-le délicatement en pâte avec un couteau.
2
Étape 2
Mettez le foie dans un bol, ajoutez l'huile de sésame, la sauce soja et le sel fin, mélangez bien, puis faites cuire à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
