Schweineleber-Püree
Weiches, herzhaftes Schweineleber-Püree, reich an Vitamin A und Eisen, geeignet für Säuglinge und Kleinkinder.
Zutaten
Schweineleber
50 g
Sesamöl
1 g
Sojasauce
eine Prise
Feinsalz
eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Die Schweineleber waschen, horizontal aufschneiden, Membran und Fett entfernen, auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer vorsichtig zu einer Paste hacken.
2
Schritt 2
Die Leber in eine Schüssel geben, Sesamöl, Sojasauce und Feinsalz hinzufügen, gut verrühren und dann 20–30 Minuten über kochendem Wasser dämpfen, bis sie gar ist.
