Assiette de petit-déjeuner énergétique
Un petit-déjeuner fitness équilibré avec toast complet, un œuf parfaitement frit, saucisse savoureuse, épinards tendres et fruit du dragon frais. Préparé en deux portions à partager avec vos proches.
Histoire
Ce repas nutritif se prépare rapidement pour les matins occupés. La combinaison de protéines des œufs et de la saucisse, des fibres du pain complet et des épinards, plus les vitamines du fruit du dragon en fait un début idéal pour toute journée.
Ingrédients
pain complet
2 tranches
grosses œufs
2
saucisse de petit-déjeuner
2 saucisses
épinards frais
2 tasses
fruit du dragon
1 moyen
sel
au goût
poivre ou votre assaisonnement préféré
au goût
huile de cuisson
1 tablespoon
Instructions
1
Préparer les épinards
Porter une petite casserole d'eau à ébullition douce. Ajouter les épinards et cuire environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste flétris. Bien égoutter et assaisonner d'une pincée de sel.
2
Cuire la saucisse
Chauffer une teaspoon d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les saucisses et cuire 4 à 5 minutes en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Retirer et mettre de côté.
3
Frire les œufs
Dans la même poêle, casser les œufs et frire selon votre goût. Assaisonner avec du sel, du poivre ou vos épices préférées. Pour un jaune coulant, cuire 3 à 4 minutes à feu moyen-doux.
4
Griller le pain
Griller les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5
Préparer le fruit
Couper le fruit du dragon en deux, retirer la chair et la couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
6
Assembler et servir
Disposer tout sur les assiettes: une tranche de toast, un œuf frit, une saucisse, une portion d'épinards et une poignée de fruit du dragon. Servir immédiatement chaud.
