Gâteau d'arc-en-ciel de vœux
Gâteau de premier anniversaire sur le thème de l'arc-en-ciel, décoré d'arcs-en-ciel colorés en forme d'étoile et de nuages recouverts de glaçage, avec le prénom du bébé inscrit sur le dessus.
Ingrédients
Moules à gâteau ronds de 8 x 2 pouces (pour cuire le gâteau)
1
Glaçage au beurre (voir page 118) (pour étaler et assembler)
à volonté
Colorant alimentaire bleu ciel (pour l'arc-en-ciel)
à volonté
Colorant alimentaire rose (pour l'arc-en-ciel)
à volonté
Colorant alimentaire violet (pour l'arc-en-ciel)
à volonté
Colorant alimentaire vert feuille (pour l'arc-en-ciel)
à volonté
Colorant alimentaire jaune citron (pour l'arc-en-ciel)
à volonté
Plateau à gâteau (pour poser le gâteau)
1
Papier aluminium (pour envelopper le plateau à gâteau)
à volonté
Instructions
1
Cuire le gâteau
Cuire et refroidir 1 couche de gâteau de 3,8 cm (1½ pouces) de hauteur. La couper en deux, empiler les deux moitiés avec le glaçage, côté coupé vers le bas, sur le plateau à gâteau découpé à la taille et enveloppé de papier aluminium (laisser de l'espace aux deux extrémités pour les nuages)
2
Appliquer le glaçage et marquer
Étaler le glaçage de manière uniforme et lisse ; marquer les sections d'arc-en-ciel de 0,95 cm (3/8 pouce) de large avec un cure-dent
3
Décorer l'arc-en-ciel
Pocher des étoiles dans les sections de l'arc-en-ciel avec une douille de taille 16. Écrire le prénom avec une douille de taille 4
4
Décorer les nuages
Pocher des nuages sphériques avec une douille de taille 12. Pour 10 personnes
