Huile de crabe ivre cru mêlée à de la peau de méduse en lanières
Combinez le corail de crabe mâle mariné au vin extrait avec la peau de méduse découpée en forme de main de Bouddha, ajoutez une petite quantité de chair de crabe marinée et mélangez délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ingrédients
Crabes ivres mâles (pour l'extraction de l'huile)
3
Peau de méduse vieillie (lavée, coupée en forme de doigts, blanchie et trempée)
500 g
Sel raffiné (pour faire tremper la peau de méduse et assaisonner)
une pincée
Viande de crabe ivre (à ajouter et mélanger)
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Extraire l'huile des crabes ivres mâles (jeter la chair de crabe)
2
Étape 2
Rincer soigneusement la peau de méduse. La couper en forme de doigts. La blanchir brièvement dans l'eau chaude, puis la retirer, la rincer et la faire tremper dans de l'eau bouillie froide avec une petite quantité de sel.
3
Étape 3
Mélanger l'huile de crabe et la peau de méduse préparée, ajouter une petite quantité de viande de crabe ivre, remuer pour mélanger et servir.
