Pâtisserie au beurre et au riz soufflé

Name: Pâtisserie au beurre et au riz soufflé
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: Pâte de base de pâtisserie au beurre français (étalée à 4 mm après pliage), au goût; Biscuits de riz infusés au thé (pour chazuke), au goût; Dorure (œuf battu), au goût

Sablé au beurre croquant à la française, enrobé de riz soufflé infusé au thé.

2 h 35 min

Facile

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Ingrédients

Pâte de base de pâtisserie au beurre français (étalée à 4 mm après pliage) au goût

Biscuits de riz infusés au thé (pour chazuke) au goût

Dorure (œuf battu) au goût

Instructions

Façonnage

Placez le côté long de la pâte devant vous et roulez la pâte en forme de bâtonnet le long de l'axe. Coupez en bandes de 1,5 à 2 cm de largeur. Utilisez ensuite un rouleau à pâtisserie pour aplatir en forme ovale. Badigeonnez les deux côtés de dorure et recouvrez de biscuits de riz, puis placez sur un tapis en silicone.