brouillade de saumon
Cette brouillade de saumon est préparée avec du saumon fumé ou en conserve et possède une saveur distinctive.
Ingrédients
œufs
8
lait
3/4 de tasse
sel
1/2 cuillère à café
poivre
1/8 cuillère à café
saumon rose (égoutté)
1 boîte (7 1/2 onces)
saumon fumé (effiloché et cartilage retiré)
1 tasse
fromage Monterey Jack (râpé)
1/2 tasse
persil frais (émincé)
1/4 tasse
Instructions
1
Étape 1
Dans un saladier, battez les œufs, le lait, le sel et le poivre. Ajoutez le saumon, le fromage et le persil.
2
Étape 2
Dans une poêle graissée, faites cuire à feu moyen en remuant doucement jusqu'à ce que les œufs soient pris, soit environ 3 à 5 minutes.
