Salade de germes de soja et nouilles de verre

Name: Salade de germes de soja et nouilles de verre
Total time: 25 min
Ingredients: selon les besoins Germes de soja; selon les besoins Nouilles de verre (nouilles de patate douce ou vermicelles); selon les besoins Coriandre; selon les besoins Oignon vert; selon les besoins Ail

Une salade froide rafraîchissante avec des germes de soja croquants et des nouilles de verre tendres, assaisonnés d'une vinaigrette savoureuse.

25 min

Facile

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Salade de germes de soja et nouilles de verre

Histoire

Cette salade simple combine la texture des germes de soja blanchis et des nouilles de verre avec des herbes aromatiques.

Ingrédients

Germes de soja selon les besoins

Nouilles de verre (nouilles de patate douce ou vermicelles) selon les besoins

Coriandre selon les besoins

Oignon vert selon les besoins

Ail selon les besoins

Instructions

Préparer les ingrédients

Éplucher les germes de soja si désiré. Laver soigneusement les nouilles de verre. Hacher finement la coriandre, l'oignon vert et l'ail.

Blanchir les germes de soja

Porter l'eau à ébullition et faire cuire les germes de soja jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Les retirer et rincer immédiatement à l'eau froide. Bien égoutter et réserver.

Cuire les nouilles de verre

Blanchir les nouilles de verre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et rincer à l'eau froide. Bien égoutter.

Mélanger et servir

Combiner les germes de soja et les nouilles de verre bien égouttés dans un bol. Ajouter les herbes aromatiques hachées et bien mélanger. Servir froid.