Cacahuètes et edamame épicés

"L'automne est la haute saison pour les cacahuètes fraîches et l'edamame. Les cacahuètes bouillies et l'edamame sont non seulement délicieux mais aussi très nutritifs. Les cacahuètes contiennent des acides aminés et de la vitamine E, qui peuvent soutenir la mémoire, nourrir la peau et aider à retarder le vieillissement. Leur vitamine C aide à réduire le cholestérol et peut contribuer à la prévention de l'artériosclérose, de l'hypertension et des maladies coronariennes. Les cacahuètes sont également reconnues pour humidifier les poumons, résorber les mucosités, favoriser la miction et réduire les gonflements. Elles apportent des protéines végétales ainsi que des niveaux élevés de potassium et de magnésium, ainsi que des vitamines et des fibres alimentaires."