Gâteau de riz glutineux cuit à la vapeur au sucre roux

Name: Gâteau de riz glutineux cuit à la vapeur au sucre roux
Ingredients: 500g Farine de riz glutineux; 450g Morceau de sucre roux (dissous dans l'eau); 250g Eau

Gâteau de riz gluant à la vapeur, doux, moelleux et lisse, à la cassonade, préparé en échaudant la farine de riz gluant avec du sirop de cassonade chaud, en remuant le mélange pour obtenir une pâte, puis en cuisant à la vapeur.

Variable

Facile

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Gâteau de riz glutineux cuit à la vapeur au sucre roux

Ingrédients

Farine de riz glutineux 500g

Morceau de sucre roux (dissous dans l'eau) 450g

Eau 250g

Instructions

Étape 1

Dissoudre le sucre roux dans l'eau

Étape 2

Verser l'eau sucrée chaude dans la farine de riz glutineux

Étape 3

Mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène

Étape 4

Verser la pâte dans un moule carré graissé et cuire à la vapeur pendant environ 1 heure. Une fois sorti du cuiseur vapeur, laisser refroidir, puis découper en morceaux avant de servir.