Cabillaud argenté à la vapeur avec sauce ananas

Name: Cabillaud argenté à la vapeur avec sauce ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Cabillaud argenté (lavé, humidité de surface essuyée); 4 c. à s. (60 g) Confiture d'ananas; 50 g Dés d'ananas; 20 g Poivron vert (queue et pépins retirés, lavé, coupé en dés); 20 g Poivron jaune (queue et pépins retirés, lavé, coupé en dés); 20 g Gingembre coupé en dés; selon le goût Sel; selon le goût Poivre

Cabillaud cuit à la vapeur avec confiture d'ananas, poivrons verts et jaunes, et ananas en dés.

35 min

Facile

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Cabillaud argenté à la vapeur avec sauce ananas

Ingrédients

Cabillaud argenté (lavé, humidité de surface essuyée) 2

Confiture d'ananas 4 c. à s. (60 g)

Dés d'ananas 50 g

Poivron vert (queue et pépins retirés, lavé, coupé en dés) 20 g

Poivron jaune (queue et pépins retirés, lavé, coupé en dés) 20 g

Gingembre coupé en dés 20 g

Sel selon le goût

Poivre selon le goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Retirez la queue et les pépins des poivrons verts et jaunes, lavez-les et coupez-les en dés. Lavez le cabillaud argenté et essuyez l'humidité de surface, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.

Cuisson à la vapeur

Portez une casserole d'eau à ébullition. Déposez le cabillaud sur une plaque résistante à la chaleur posée sur l'eau bouillante, ajoutez tous les ingrédients restants et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 à 20 minutes. Transférez sur un plat de service une fois la cuisson terminée.