Mouton mijoté à l'igname chinoise et aux baies de goji

Name: Mouton mijoté à l'igname chinoise et aux baies de goji
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Ingredients: 500 g mouton; 16.5 g gingembre émincé; 20 g baies de goji; 650 g bouillon de poulet; 13 g MSG; sel raffiné, une pincée; 40 g igname chinoise

Faites bouillir l'agneau jusqu'à ce qu'il soit cuit, coupez-le en morceaux, puis faites-le sauter au wok. Faites cuire au bain-marie avec de l'igname chinoise, des baies de goji et d'autres ingrédients pour préparer un tonique nourrissant pour l'hiver.

2 h 50 min

Facile

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Mouton mijoté à l'igname chinoise et aux baies de goji

Ingrédients

mouton 500 g

gingembre émincé 16.5 g

baies de goji 20 g

bouillon de poulet 650 g

MSG 13 g

sel raffiné une pincée

igname chinoise 40 g

Instructions

Préparer le mouton

Faire bouillir le mouton dans l'eau, le couper en morceaux, puis l'ajouter dans une casserole avec le gingembre émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.

Cuire le plat à la vapeur

Placer le mouton dans une marmite en terre cuite, ajouter l'igname chinoise, les baies de goji, le bouillon de poulet, le MSG, le sel raffiné et d'autres assaisonnements, puis cuire à la vapeur dans un cuit-vapeur pendant 2 heures jusqu'à ce que ce soit prêt.