Chou sauté à la saucisse de jambon
Un sauté de chou rapide et savoureux de la cuisine chinoise familiale, qui allie le chou frais croustillant à la saveur riche et salée de la saucisse de jambon pour un repas de semaine simple et satisfaisant.
Histoire
Ce réconfortant sauté de chou chinois sans prise de tête est une valeur sûre pour les soirées de semaine chargées, associant la texture croquante et vive du chou frais à la profondeur umami et salée de la saucisse de jambon pour un plat savoureux et réconfortant prêt en quelques minutes.
Ingrédients
chou
100 g
petit tofu frit
40 g
saucisse de jambon
1 bâton
sauce soja claire
au goût
sel
au goût
poudre de poulet
au goût
Instructions
1
Étape 1
Ingrédients : chou, petits tofus frits, saucisse de jambon (emballage déjà retiré)
2
Étape 2
Versez les petits tofus frits dans un grand saladier, faites-les brièvement tremper dans de l'eau chaude, puis réservez.
3
Étape 3
Déchirez le chou en morceaux, rincez-le brièvement, égouttez-le puis réservez.
4
Étape 4
Déposez la saucisse de jambon (dont l'emballage a été retiré) sur une planche à découper, coupez-la en tranches, puis réservez.
5
Étape 5
Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile et chauffez jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez le chou rincé et les petits tofus frits trempés, faites revenir jusqu'à ce que le chou soit juste cuit.
6
Étape 6
Ensuite, ajoutez la saucisse de jambon tranchée et faites-la revenir brièvement.
7
Étape 7
Puis, ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire.
8
Étape 8
Ajoutez une quantité appropriée de sel.
9
Étape 9
Ajouter une quantité appropriée d'essence de poulet.
10
Étape 10
Ajuster l'assaisonnement, mélanger en faisant sauter uniformément, puis le plat est prêt.
11
Étape 11
Retirer de la poêle, disposer dans un plat pour le service.
