Menu de Tranches de Porc au Ginseng Sauté
Un repas composé comprenant du ginseng frais, du porc et des pousses de bambou d'hiver comme ingrédients principaux, servi avec des accompagnements et un plat de base.
Ingrédients
ginseng frais (lavé, coupé en longueur)
au goût
porc (lavé, coupé en tranches)
au goût
pousses de bambou d'hiver (lavées, coupées en tranches)
au goût
oignons verts hachés
au goût
gingembre râpé
au goût
bouillon
au goût
sel
au goût
glutamate monosodique
au goût
Instructions
1
Étape 1
Lavez le porc et coupez-le en tranches.
2
Étape 2
Lavez les pousses de bambou d'hiver et coupez-les en tranches. Lavez le ginseng et coupez-le en longueur.
3
Étape 3
Faites sauter les tranches de porc dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Réservez l'huile dans le wok, faites revenir les oignons verts et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les tranches de porc, les tranches de pousses de bambou et les tranches de ginseng, versez le bouillon et faites sauter jusqu'à cuisson complète, puis assaisonnez avec du sel et du glutamate monosodique selon votre goût.
