Gebratene Ginseng-Schweinefleisch-Scheiben als Set-Menü
Ein Tellermenü mit frischem Ginseng, Schweinefleisch und Winterbambussprossen als Hauptzutaten, serviert mit Beilagen und einer Sättigungsbeilage.
Zutaten
frischer Ginseng (gewaschen, längs geschnitten)
to taste
Schweinefleisch (gewaschen, in Scheiben geschnitten)
to taste
Winterbambussprossen (gewaschen, in Scheiben geschnitten)
to taste
gehackte Frühlingszwiebeln
to taste
in Streifen geschnittener Ingwer
to taste
Brühe
to taste
Salz
to taste
MSG
to taste
Anleitung
1
Schritt 1
Das Schweinefleisch waschen und in Scheiben schneiden.
2
Schritt 2
Die Winterbambussprossen waschen und in Scheiben schneiden. Den Ginseng waschen und längs schneiden.
3
Schritt 3
Die Schweinefleischscheiben in Öl kurz anbraten, bis sie gerade gar sind. Das Öl im Wok auffangen, die Frühlingszwiebeln und den Ingwer darin anbraten, bis sie duften, die Schweinefleischscheiben, die Bambussprossenscheiben und die Ginsengscheiben hinzufügen, die Brühe angießen und alles unter Rühren gar braten, dann mit Salz und MSG nach Geschmack würzen.
