Porc sauté à la tomate et au tofu

Name: Porc sauté à la tomate et au tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Tomate (coupée en morceaux); 1 Tofu (coupé en gros morceaux); 80 g Porc (tranché); 1 c. à thé Gingembre râpé; 1 c. à soupe Huile; 1 c. à soupe Mélange de fécule de maïs (pour épaissir); 1/2 tasse Bouillon; 1 c. à soupe Sucre; 1 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Vin de cuisine; 1 c. à thé Sel

Un plat de style Sichuan fait maison : des tranches de porc sont saisies à la poêle jusqu'à cuisson, puis mijotées avec des morceaux de tomate et du tofu ainsi que des assaisonnements, et le tout est lié avec un mélange de fécule de maïs pour épaissir la sauce.

25 min

Facile

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Ingrédients

Tomate (coupée en morceaux) 2

Tofu (coupé en gros morceaux) 1

Porc (tranché) 80 g

Gingembre râpé 1 c. à thé

Huile 1 c. à soupe

Mélange de fécule de maïs (pour épaissir) 1 c. à soupe

Bouillon 1/2 tasse

Sucre 1 c. à soupe

Sauce soja 1 c. à soupe

Vin de cuisine 2 c. à soupe

Sel 1 c. à thé

Instructions

Préparation

Couper les tomates en morceaux. Couper le tofu en gros morceaux. Trancher le porc.

Sauter et épaissir

Faire sauter le porc à fond dans l'huile, ajouter les tomates et le tofu et mélanger, ajouter les assaisonnements et porter à ébullition, puis épaissir avec le mélange de fécule de maïs et servir.