Carrés de pommes de terre suisses

Name: Carrés de pommes de terre suisses
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 8 moyens (environ 3 livres) pommes de terre russet (épluchées et coupées en dés); 1/3 tasse beurre (fondu); 1 cuillère à soupe persil frais (haché); 1 1/2 cuillère à café sel; 1/4 cuillère à café poivre; 1 1/2 tasses fromage suisse (coupé en dés); 1 tasse jambon cuit (coupé en dés); 1 petit oignon (râpé); 1 cuillère à café ail en poudre; 3 œufs; 1/2 tasse lait; Paprika

Ce plat principal primé combine des pommes de terre, du jambon et du fromage suisse, avec un dessus léger et moelleux semblable à une quiche.

1 h 15 min

Facile

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Ingrédients

pommes de terre russet (épluchées et coupées en dés) 8 moyens (environ 3 livres)

beurre (fondu) 1/3 tasse

persil frais (haché) 1 cuillère à soupe

sel 1 1/2 cuillère à café

poivre 1/4 cuillère à café

fromage suisse (coupé en dés) 1 1/2 tasses

jambon cuit (coupé en dés) 1 tasse

oignon (râpé) 1 petit

ail en poudre 1 cuillère à café

œufs 3

lait 1/2 tasse

Paprika

Instructions

Préparer les pommes de terre

Mettez les pommes de terre dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour les couvrir. Couvrez et portez à ébullition; faites bouillir pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égouttez l'eau, puis écrasez les pommes de terre avec le beurre, le persil, le sel et le poivre.

Assembler la base

Étalez environ 4 tasses du mélange de pommes de terre sur le fond et les parois d'un plat de cuisson carré de 8 pouces graissé pour former une coquille de pommes de terre.

Ajouter la garniture

Mélangez le fromage suisse, le jambon, l'oignon et l'ail en poudre; déposez le mélange dans la coquille de pommes de terre. Battez les œufs et le lait, puis versez le mélange sur la garniture. Recouvrez avec le reste du mélange de pommes de terre, puis saupoudrez de paprika.