스위스 감자 정사각형
이受賞料理감ば受賞さまでした* 죄송합니다, 다시 하겠습니다.
번역:
경쟁에서 수상한 이 메인 요리는 감자, 햄, 스위스 치즈를 결합하여 퀴체와 유사한 가볍고 푹신한 토핑을 갖추고 있습니다.
재료
러셋 감자 (껍질 벗겨서 큐브형으로 자른 것)
8개 중형 (약 3파운드)
버터 (녹인 것)
1/3컵
신선한 파슬리 (다진 것)
1 큰술
소금
1½ 티스푼
후추
¼ 티스푼
스위스 치즈 (큐브형으로 자른 것)
1½ 컵
완전히 익은 햄 (큐브형으로 자른 것)
1 컵
양파 (간 것)
1 작은 것
마늘 가루
1 티스푼
계란
3
우유
½ 컵
파프리카
조리 방법
1
감자 준비
감자를 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 덮도록 합니다. 뚜껑을 닫고 끓여 20-25분 정도 매우 부드러워질 때까지 삶습니다. 물을 따라내고 버터, 파슬리, 소금, 후추와 함께 감자를 으깨십시오.
2
베이스 조립
기름칠한 8인치 정사각형 베이킹 접시의 바닥과 옆면에 감자 혼합물 약 4컵을 펴 바르고 감자 껍질을 만드세요.
3
속 채우기
스위스 치즈, 햄, 양파, 마늘 가루를 섞으십시오; 혼합물을 감자 껍질에 넣으세요. 계란과 우유를 거품내고, 혼합물을 위에 붓습니다. 남은 감자 혼합물을 위에 올리고 파프리카를 뿌리세요.
4
굽기
뚜껑을 닫지 말고 400°F에서 45-50분간 황금색이 될 때까지 굽습니다. 자르기 전에 5분간 휴게 두세요.
