Soupe de tofu et de fruits de mer

Name: Soupe de tofu et de fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 liang (environ 80 g) filet de poisson; 4 liang (environ 80 g) pak choï; 3 liang (environ 120 g) crevettes; 1 tofu; 1 tranche gingembre; 1 boîte bouillon de poulet clair; 2 boîtes eau; sel, selon votre goût; 1/2 c. à café sel (assaisonnement); 1/4 c. à café sucre (assaisonnement); poivre moulu (assaisonnement), une pincée

Un plat de style Zhejiang, avec un bouillon clair et savoureux et des fruits de mer tendres et soyeux, incarnant une beauté dynamique.

25 min

Facile

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Ingrédients

filet de poisson 4 liang (environ 80 g)

pak choï 4 liang (environ 80 g)

crevettes 3 liang (environ 120 g)

tofu 1

gingembre 1 tranche

bouillon de poulet clair 1 boîte

eau 2 boîtes

sel selon votre goût

sel (assaisonnement) 1/2 c. à café

sucre (assaisonnement) 1/4 c. à café

poivre moulu (assaisonnement) une pincée

Instructions

Étape 1

Lavez et tranchez le filet de poisson, puis mélangez-le avec les crevettes et les assaisonnements.

Étape 2

Lavez le tofu, essuyez-le et coupez-le en morceaux épais.

Étape 3

Portez le bouillon de poulet clair et l'eau à ébullition. Ajoutez le pak choï et faites cuire brièvement jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les tranches de gingembre, le tofu, les crevettes et les tranches de poisson, puis faites bouillir pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et servez.