Tofu à la sauce de haricots sucrés

Name: Tofu à la sauce de haricots sucrés
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g tofu (coupé en petits cubes, blanchi dans l'eau bouillante, rincé à l'eau froide et égoutté); 50 g sauce de haricots sucrés; 75 g huile de soja chauffée; coriandre ciselée, une pincée; MSG, une pincée; sel fin, une pincée; ciboule hachée, une pincée; gingembre haché, une pincée; ail haché, une pincée

Tofu sauté dans une sauce de haricots riche et onctueuse.

20 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

tofu (coupé en petits cubes, blanchi dans l'eau bouillante, rincé à l'eau froide et égoutté) 500 g

sauce de haricots sucrés 50 g

huile de soja chauffée 75 g

coriandre ciselée une pincée

MSG une pincée

sel fin une pincée

ciboule hachée une pincée

gingembre haché une pincée

ail haché une pincée

Instructions

Préparer le tofu

Coupez le tofu en petits cubes, blanchissez-les dans l'eau bouillante, transférez-les dans l'eau froide pour les refroidir, égouttez bien, et placez-les dans un bol.

Cuire la sauce de haricots

Placez un wok sur le feu, ajoutez l'huile et chauffez, puis faites revenir la ciboule, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez rapidement la sauce de haricots, faites sauter jusqu'à ce que ce soit cuit, retirez du feu et laissez refroidir.

Assaisonner et mélanger

Versez la sauce de haricots cuite sur le tofu, saupoudrez de sel fin, de MSG et de coriandre ciselée, mélangez uniformément, et dressez sur un plat de service.