Granité de tomates
Épluchez les tomates, puis mixez-les avec du sucre candi, du miel, du jus d'orange, du jus de citron et des glaçons pour obtenir un granité.
Ingrédients
Tomates (environ 130g, inciser légèrement une croix à la base, blanchir à l'eau chaude et peler)
2 pieces
Sucre candi
20g
Miel
10g
Kumquats (environ 8g, les presser, râper un peu de zeste de kumquat pour plus tard)
4 pieces
Jus de citron
15cc
Glaçons
200g
Instructions
1
Préparer les tomates
Inciser légèrement une croix à la base des tomates (ne pas appuyer trop fort), blanchir à l'eau chaude et peler
2
Mixer le granité
Mettre tous les ingrédients dans un blender ou une centrifugeuse et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
