Viande aux Cure-dents

Name: Viande aux Cure-dents
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: selon les besoins Porc; 1 Œuf; selon les besoins Amidon; au goût Sel; au goût Cumin; selon les besoins Poudre de piment; selon les besoins Graines de sésame blanches; 1 cuillère Miel; selon les besoins Huile de cuisine; selon les besoins Cure-dents

Lanières de porc marinées enfilées sur des cure-dents, frites et glacées au miel.

1 h 20 min

Intermédiaire

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Ingrédients

Porc selon les besoins

Œuf 1

Amidon selon les besoins

Sel au goût

Cumin au goût

Poudre de piment selon les besoins

Graines de sésame blanches selon les besoins

Miel 1 cuillère

Huile de cuisine selon les besoins

Cure-dents selon les besoins

Instructions

Préparer et mariner le porc

Coupez le porc en lanières diagonales de la taille souhaitée. Dans un bol, mélangez le porc avec l'œuf, l'amidon, le sel et le cumin. Bien mélanger et mariner pendant 1 heure.

Enfiler la viande

Après la marinade, enfilez les lanières de porc sur les cure-dents.

Frire

Faites chauffer une bonne quantité d'huile dans un wok ou une poêle jusqu'à ébullition. Faites frire la viande aux cure-dents jusqu'à cuisson complète.

Glacer et assaisonner

Transférez dans une poêle plate. Ajoutez une cuillère de miel et laissez-le fondre. Ajoutez la viande aux cure-dents frite et remuez pour bien enrober. Saupoudrez de poudre de piment et de graines de sésame blanches avant de servir.