Zahnstocher-Fleisch

Name: Zahnstocher-Fleisch
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: nach Bedarf Schweinefleisch; 1 Ei; nach Bedarf Stärke; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Kreuzkümmel; nach Bedarf Chilipulver; nach Bedarf Weiße Sesamsamen; 1 Löffel Honig; nach Bedarf Speiseöl; nach Bedarf Zahnstocher

Marinierte Schweinefleischstreifen auf Zahnstocher aufgefädelt, frittiert und mit Honig glasiert.

1 Std. 20 Min.

Mittel

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Zutaten

Schweinefleisch nach Bedarf

Ei 1

Stärke nach Bedarf

Salz nach Geschmack

Kreuzkümmel nach Geschmack

Chilipulver nach Bedarf

Weiße Sesamsamen nach Bedarf

Honig 1 Löffel

Speiseöl nach Bedarf

Zahnstocher nach Bedarf

Anleitung

Fleisch vorbereiten und marinieren

Das Schweinefleisch in diagonale Streifen der gewünschten Größe schneiden. In einer Schüssel das Schweinefleisch mit Ei, Stärke, Salz und Kreuzkümmel vermengen. Gut mischen und 1 Stunde marinieren lassen.

Fleisch auffädeln

Nach dem Marinieren die Schweinefleischstreifen auf Zahnstocher auffädeln.

Frittieren

Eine großzügige Menge Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen, bis es kocht. Das Zahnstocher-Fleisch frittieren, bis es durchgegart ist.

Glasieren und würzen

Auf eine flache Pfanne umschalten. Einen Löffel Honig hinzufügen und schmelzen lassen. Das frittierte Zahnstocher-Fleisch hinzufügen und darin wenden. Vor dem Servieren mit Chilipulver und weißen Sesamsamen bestreuen.