Conque sautée à la sauce au gingembre

Name: Conque sautée à la sauce au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 taels conque (nettoyée, coupée en fines tranches, blanchie et refroidie dans l'eau froide); 1 tael concombre (nettoyé, coupé en tranches droites); 4 maces gingembre (haché); 3 maces champignon oreille de bois trempé (coupé en petits morceaux avec des coupes droites); 3 maces sauce soja; 2 maces vinaigre; 5 candareens huile de sésame; 5 grains MSG; 2 maces vin jaune

Un plat froid composé de tranches de conque blanchies mélangées avec du concombre et des champignons noirs, assaisonné au jus de gingembre.

20 min

Facile

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Ingrédients

conque (nettoyée, coupée en fines tranches, blanchie et refroidie dans l'eau froide) 4 taels

concombre (nettoyé, coupé en tranches droites) 1 tael

gingembre (haché) 4 maces

champignon oreille de bois trempé (coupé en petits morceaux avec des coupes droites) 3 maces

sauce soja 3 maces

vinaigre 2 maces

huile de sésame 5 candareens

MSG 5 grains

vin jaune 2 maces

Instructions

Préparer les ingrédients

D'abord, nettoyez la conque, coupez-la en fines tranches, blanchissez-la dans l'eau bouillante, puis transférez-la dans l'eau froide pour la refroidir ; nettoyez le concombre et coupez-le en tranches droites ; coupez le champignon oreille de bois trempé en petits morceaux avec des coupes droites.

Disposer sur une assiette

Disposez la conque, le concombre et le champignon oreille de bois sur une assiette.

Assaisonner

Mélangez le gingembre haché, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le MSG et le vin jaune pour faire une sauce, versez sur la conque, mélangez pour enrober et servez.