Bouchées de dinde

Name: Bouchées de dinde
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 (1/2 à 3/4 livre) petit filet de poitrine de dinde (coupé en cubes de 1,3 à 2 cm); 1/2 tasse vinaigrette à la moutarde et au miel; 8 à 10 tranches bacon (coupé transversalement en trois); 1/2 tasse sauce aux canneberges gélifiée; 2 cuillères à soupe vinaigrette à la moutarde et au miel; 1/2 cuillère à thé moutarde moulue; 1 à 2 cuillères à soupe ciboulette fraîche hachée

Bouchées de dinde marinées enveloppées de bacon, servies avec une sauce à la moutarde et aux canneberges

55 min

Facile

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Ingrédients

petit filet de poitrine de dinde (coupé en cubes de 1,3 à 2 cm) 1 (1/2 à 3/4 livre)

vinaigrette à la moutarde et au miel 1/2 tasse

bacon (coupé transversalement en trois) 8 à 10 tranches

sauce aux canneberges gélifiée 1/2 tasse

vinaigrette à la moutarde et au miel 2 cuillères à soupe

moutarde moulue 1/2 cuillère à thé

ciboulette fraîche hachée 1 à 2 cuillères à soupe

Instructions

Étape 1

Dans un bol peu profond, combiner la dinde et 1/2 tasse de vinaigrette à la moutarde et au miel. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes pour mariner.

Étape 2

Retirer la dinde de la marinade; jeter la marinade. Envelopper chaque morceau de dinde avec du bacon; fixer avec des cure-dents. Placer sur la grille d'une lèchefrite non graissée.

Étape 3

Griller à 10-15 cm de la source de chaleur pendant 8 à 12 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose au centre et que le bacon commence à être croustillant.

Étape 4

Pendant ce temps, dans une casserole de 1 litre, combiner la sauce aux canneberges, 2 cuillères à soupe de vinaigrette à la moutarde et au miel, et la moutarde moulue. Chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et bien homogène; laisser refroidir légèrement. Saupoudrer de ciboulette avant de servir. Servir les bouchées de dinde avec la sauce.