Cookies Cœur de Saint-Valentin
Biscuits de la Saint-Valentin en forme de cœur, décorés avec un glaçage royal rouge et rose.
Ingrédients
beurre doux
175 g (6 oz)
sucre glace
200 g (7 oz)
extrait de vanille
1 1/2 tsp
farine à gâteau
375 g (13 oz)
œuf
1
jaune d'œuf
1
glaçage royal (coloré en rouge/rose avec du colorant alimentaire, pour la décoration)
au goût
Instructions
1
Préparer la pâte
Dans un robot culinaire, mixez le beurre, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez la farine tamisée, l'œuf et le jaune d'œuf, et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Réfrigérer
Enveloppez dans du papier cuisson et réfrigérez jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
3
Préchauffer
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
4
Abaisser et découper
Sur un plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson, abaissez la pâte sur 6 mm (environ 1/4 de pouce) d'épaisseur et découpez avec un emporte-pièce en forme de cœur.
5
Cuire
Disposez les cookies sur une plaque de cuisson et faites cuire 10 à 12 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.
6
Décorer
Décorez avec du glaçage royal, éventuellement coloré avec du colorant alimentaire rouge/rose.
