Fèves de soja au vinaigre
Un accompagnement appétissant préparé en faisant revenir des graines de soja jusqu'à cuisson complète, puis en les marinant dans du vinaigre. Il offre des bienfaits pour favoriser une digestion saine et promouvoir un transit intestinal régulier.
Ingrédients
Fèves de soja (lavées, égouttées et séchées à l'air)
Sucre
2 c. à soupe
Vinaigre
150 g
Instructions
1
Étape 1
Lavez les fèves de soja, égouttez-les et faites-les sécher à l'air.
2
Étape 2
Placez les fèves de soja dans un wok, faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3
Étape 3
Versez environ la moitié des fèves de soja dans un bocal vide, puis ajoutez du vinaigre.
4
Étape 4
Fermez le bocal hermétiquement, conservez-le dans un endroit frais, et il sera prêt à être consommé après environ 10 jours.
