Coupes de liqueur accueil chaleureux

Name: Coupes de liqueur accueil chaleureux
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: au goût Cacao clair fondu pour bonbons (pour réaliser les coquilles de bonbons); 1 Moule à bonbons en forme de coupe à liqueur (pour façonner les coupes de bonbons); 1 Set de pinceaux décoratifs (pour peindre les décorations); 1 Set de moules à fondant alphabet et chiffres (pour réaliser des lettres en bonbon); au goût Recette de mousse (voir page 118) (garniture de mousse au moka)

Une recette d'apéritif de mariage mettant en vedette une mousse moka servie dans une coque de bonbon au cacao.

2 heures

Facile

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Ingrédients

Cacao clair fondu pour bonbons (pour réaliser les coquilles de bonbons) au goût

Moule à bonbons en forme de coupe à liqueur (pour façonner les coupes de bonbons) 1

Set de pinceaux décoratifs (pour peindre les décorations) 1

Set de moules à fondant alphabet et chiffres (pour réaliser des lettres en bonbon) 1

Recette de mousse (voir page 118) (garniture de mousse au moka) au goût

Instructions

Réaliser les coquilles de bonbons

Utilisez la méthode des coquilles de bonbons (voir page 130) pour couler le bonbon fondu dans les moules afin de les façonner ; réfrigérez jusqu'à la prise, puis démoulez.

Réaliser les lettres en bonbon

Utilisez la méthode de pochage (voir page 130) pour réaliser des lettres en bonbon, en ne remplissant que la première couche. Réfrigérez jusqu'à la prise.