Liqueur-Becher – Herzliches Willkommen

Name: Liqueur-Becher – Herzliches Willkommen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: Helle Kakao-Candy-Melt (für die Herstellung von Candy-Schalen), nach Geschmack; 1 Liqueur-Becher-Candy-Form (zum Formen von Candy-Bechern); 1 Dekopinsel-Set (zum Bemalen von Verzierungen); 1 Fondant-Formen-Set mit Buchstaben und Zahlen (für die Herstellung von Candy-Buchstaben); Mousse-Rezept (siehe Seite 118) (Mokka-Mousse-Füllung), nach Geschmack

Ein Rezept für eine Hochzeitsvorspeise mit Mokka-Mousse, serviert in einer Kakao-Bonbon-Hülle.

2 Stunden

Einfach

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Zutaten

Helle Kakao-Candy-Melt (für die Herstellung von Candy-Schalen) nach Geschmack

Liqueur-Becher-Candy-Form (zum Formen von Candy-Bechern) 1

Dekopinsel-Set (zum Bemalen von Verzierungen) 1

Fondant-Formen-Set mit Buchstaben und Zahlen (für die Herstellung von Candy-Buchstaben) 1

Mousse-Rezept (siehe Seite 118) (Mokka-Mousse-Füllung) nach Geschmack

Anleitung

Candy-Schalen herstellen

Verwenden Sie die Candy-Schalen-Methode (siehe Seite 130), um geschmolzene Candy-Melt in die Formen zu gießen; kühl stellen, bis sie fest sind, dann aus der Form lösen.

Candy-Buchstaben herstellen

Verwenden Sie die Spritzmethode (siehe Seite 130), um Candy-Buchstaben herzustellen, und füllen Sie nur die erste Schicht. Kühl stellen, bis fest.

Die Becher füllen

Bereiten Sie das Mokka-Mousse zu und spritzen Sie es mit einer Spritztülle Nr. 32 in einer Spirale in die Becher; kühl stellen, bis sie servierbereit sind.