Cocotte vapeur de melon d'hiver

Name: Cocotte vapeur de melon d'hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 (environ 3 à 4 kg) Melon d'hiver (retirer les poils, laver, couper un couvercle à environ 8 cm de la tige, retirer la pulpe intérieure); 50 g Champignons shiitaké (lavés); 150 g Calmar (lavé); 500 g Porc maigre; 1 kg Bouillon de viande; selon le goût Vermicelles de soja; selon le goût Crevettes; selon le goût Sel fin; selon le goût MSG

Évidez un melon d'hiver pour en faire un cuiseur vapeur, remplissez-le d'ingrédients incluant des champignons shiitake, du calamar et de la viande de porc maigre, puis faites cuire à la vapeur au-dessus de l'eau. Le plat fini a un arôme délicat et aide à soulager la chaleur estivale.

1 h 5 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Melon d'hiver (retirer les poils, laver, couper un couvercle à environ 8 cm de la tige, retirer la pulpe intérieure) 1 (environ 3 à 4 kg)

Champignons shiitaké (lavés) 50 g

Calmar (lavé) 150 g

Porc maigre 500 g

Bouillon de viande 1 kg

Vermicelles de soja selon le goût

Crevettes selon le goût

Sel fin selon le goût

MSG selon le goût

Instructions

Étape 1

Retirer les poils du melon d'hiver et le laver. Couper un couvercle à environ 8 cm de la tige, puis retirer la pulpe intérieure.

Étape 2

Placer le melon d'hiver préparé dans un bol en porcelaine. Ajouter les champignons shiitaké, le calmar, le porc maigre et les vermicelles de soja dans le récipient de melon d'hiver, puis cuire à la vapeur à feu doux pendant environ 50 minutes. Assaisonner avec du sel fin et du MSG avant de servir. (Éviter la sauce soja.)