Riz sauté de Yangzhou

Name: Riz sauté de Yangzhou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g riz (lavé); 50 g jambon (en dés); 50 g crevettes (déveinées); 50 g concombre (en dés); 2 œufs (battus); au goût oignons verts hachés; au goût sel; au goût MSG; au goût huile d'arachide

Un riz sauté classique préparé avec du jambon, des crevettes, du concombre, des œufs et d'autres ingrédients, offrant des couleurs vives et une saveur savoureuse et parfumée.

45 min

Facile

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Ingrédients

riz (lavé) 300 g

jambon (en dés) 50 g

crevettes (déveinées) 50 g

concombre (en dés) 50 g

œufs (battus) 2

oignons verts hachés au goût

sel au goût

MSG au goût

huile d'arachide au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Couper le jambon et le concombre en dés, déveiner les crevettes, battre les œufs dans un bol et laver le riz.

Blanchir et brouiller les œufs

Blanchir le jambon en dés, le concombre en dés et les crevettes. Brouiller les œufs dans une poêle avec un peu d'huile, puis les réserver. Ajouter de l'eau au riz et le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Faire sauter au wok

Chauffer l'huile d'arachide dans un wok, faire revenir les oignons verts hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter le concombre en dés, le jambon en dés, les crevettes, les œufs brouillés et le riz cuit à la vapeur. Faire sauter le tout ensemble et assaisonner avec du sel et du MSG au goût.